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本文目录
原料 ：
白芸豆200克
盐2茶匙
香叶2片
八角2片
花椒8颗
香菇蒂头5颗
生姜2片
桂皮1节
做法 ：
1
白芸豆泡一夜 ，泡好的家常家常白芸豆住十分钟 ，然后清水冲洗干净
2
加入2片香叶2个八角 、黄豆黄豆2勺盐 、粒的粒2片生姜、做法做法几颗花椒 、大全大全几颗香菇蒂头 、家常家常1小段桂皮，加入水
3
电饭煲煮45分钟 ，有时间可以闷半小时左右，出锅
下酒好菜
1 、新鲜的带壳黄豆1500克左右 ，用水冲洗干净并沥干水分备用
2 、锅中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜 、香叶 、茴香梗、盐煮沸后再煮20分钟左右
3 、放入清洗干净的毛豆继续中火煮制20分钟左右即可关火
4 、煮好的黄豆倒入没有水分的容器中 ，浸泡2个小时后再食用口味更佳
材料 ：烟熏豆干3块、青黄豆250g
配料 ：油少许 、红椒5块 、盐适量 、生抽1勺 、
做法 ：
1 、将青黄豆洗净 ，豆干切成小丁 ，红椒剁碎；
2 、锅内倒入少许油 ，倒入青黄豆和红椒 ，炒至青黄豆的颜色转深了一点 ，再倒入豆干碎；
3 、炒两分钟后 ，放入盐 、生抽 、白糖 ，再超入味即可出锅 。
【豆浆煮黄骨鱼】
材料 ：黄骨鱼500g 、青黄豆100g
配料 ：油、盐 、姜
做法 ：
1 、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；
2 、将青黄豆洗净 ，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆 ，滤除豆渣；
3、豆浆放砂锅里煲着；
4、热油锅放姜片 、盐 ，爆香
5 、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；
6 、豆浆煮开了容易溢出 ，要特别注意看火；
7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；
8 、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了
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